Recept voor stempelkoekjes
Ik was mega enthousiast toen ik voor het eerst deze bijzonder leuke koekjesdeegrol zag. Er bestond dus geen twijfel over dat dit product een plaatsje in m’n online winkel zou krijgen.
Zweedse recepten
Supersnelle en overheerlijke Zweedse gembercake
Deze Zweedse gembercake is een echte klassieker. En toch kent iedereen vooral de harde pepparkakor die men in Zweden zo vaak eet. Er bestaat dus ook een zachte variant die minstens of misschien wel nog lekkerder is dan de Zweedse gemberkoekjes.
Zweedse saffraanbroodjes of Lussekatter
Ik ben gek op de saffraanbroodjes die men in Zweden op het eind van elk jaar traditiegetrouw bakt. Het is een klein zacht, smeuïg broodje met een heerlijke saffraansmaak. Eind november zie je ze her en der bij Zweedse bakkers in de etalage verschijnen. Deze gele broodjes zijn onlosmakelijk verbonden …
Snel, gezond en bovenal overheerlijk brood
Nooit gedacht dat een broodje zo snel gebakken kan zijn. Tot mijn Zweedse vriendin Sofia me liet weten dat je gist kan vervangen door bicarbonaat en zo een of meerdere rijsperiodes ontloopt. Dit moet dus ‘s werelds eenvoudigste en snelste manier zijn om brood te bakken.
Zweedse kruimeltaart met bosbessen
Wat crumble pie is in het Engels en smulpaj in het Zweeds, noemen we in het Nederlands gewoon kruimeltaart. Deze vruchtentaart met knapperige laagje is vast de eenvoudigste en snelst klaar te maken taart ter wereld.
Zweedse broodjes of vetekakor bakken
Bij slecht weer duik ik de laatste tijd graag de keuken in. En gisteren was het na een tiental dagen zomerse temperaturen voor het eerst terug miezerig en fris. Het leek me dan ook het ideale moment om de Zweedse broodjes te bakken die je nodig hebt om deze boterhamtaartjes …
