Voor wie van retro, eco en veel zoets houdt

Alleen al voor de gezellige eetplaatsjes ben ik blij dat mijn leven zich sinds 2009 in Zweden afspeelt. Het gebrek aan bruine cafées waar je met liefde en vakmanschap een lekker biertje voorgeschoteld krijgt, wordt ruimschoots gecompenseerd met retro-eethuisjes die je terug in de tijd voeren en onderdompelen in de wereld van de Zweedse zoetigheden en lekkernijen.

Dus ik dacht, laat ik die sfeer via woord en beeld overbrengen en daarnaast de Zwedenreiziger wiens weg vroeg of laat Alingsås kruist een tip voor een lichte lunch of zoete fika aanreiken.

Nolbygårds Ekobageri

Net buiten de gezellige stadskern van Alingsås vind je de ecologische bakkerij Nolbygårds Ekobageri och Kafé. Zoals in vele Zweedse bakkerijen kan je hier niet alleen heerlijk brood, gebak of koekjes kopen, je kan er tevens aan een tafeltje plaatsnemen en van een hapje en een drankje genieten.

Een prachtige grote rode schuur gaat zodra je het erf oprijdt met je aandacht lopen. Daarin heeft het bedrijf Hus till Hus zijn winkelruimte. Is de winkel open dan raad ik aan binnen een kijkje te gaan nemen. Het is net een klein museumpje waar je alles wat je ziet, effectief ook kunt kopen. Van oude deurscharnieren en houten hobbelpaarden tot prachtige antieke Zweedse houtkachels.

Het meer dan 100 jaar oude karakteristieke houten huis waarin de bakkerij zich bevindt, ontdek je aan de linkerzijde van de oprit. Een grindwegje voert je voorbij een klein serretje en een moestuin. Daar teelt men op ecologische wijze de groenten voor bijvoorbeeld de overheerlijke soep die je er kunt eten.

Is het zonnig en niet al te koud dan kan je buiten in de tuin onder de oude bomen een plaatsje uitkiezen. Zweden zitten graag buiten om te fika-en, zolang de weersomstandigheden dat toelaten. Vraag gerust een dekentje of filt in het Zweeds, om bij fris maar zonnig weer om je heen te slaan.

Voel je thuis en bedien jezelf

Zowel binnen als buiten heerst er een gezellige sfeer. Niemand zal je vragen wat je wilt eten. Loop je er wat verloren bij, informeert men vriendelijk of je eerder bij hen over de vloer kwam. Is dat niet het geval, krijg je een woordje uitleg over waar je wat terugvindt en hoe je vrij kan nemen waar je trek in hebt. Betalen doe je nadat je een keuze gemaakt hebt of vlak voor je vertrekt. In de hal vind je een belletje. Laat van je horen indien er niemand in de buurt zou zijn.

De ongedwongen huiselijke sfeer, het interieur en vooral de filosofie achter dit ecologisch eetplaatsje spreekt me aan. Want milieubewust, vegetarische alternatieven en ecologisch zijn termen die me wel liggen.

Kiezen uit al dat lekkers is en blijft moeilijk

Hieronder vind je een greep uit het aanbod lekkers dat je in Nolbygårds Ekobageri voorgeschoteld kan krijgen. Qua broodsoorten varieert het assortiment van dag tot dag. Ook niet alle koekjes en gebakjes zijn dagelijks verkrijgbaar maar het aanbod blijft groot genoeg om kiezen bijzonder moeilijk te maken.

Brood

Lunch

Gebak

Koekjes

Je weg naar Nolbygårds Ekobageri vinden

Ben je op doorreis naar het noorden via de E20? Dan passeer je zo’n 40 km voorbij Göteborg, Alingsås. Dit eethuisje is in dat geval de ideale plaats voor een rustige pauze, lunch of fika. Kies ter hoogte van Alingsås voor weg 180 richting Trollhättan) en je komt na enkele minuutjes automatisch voorbij Nolbygårds Ekobageri.

Nolbygårds Ekobageri och Kafé
Tomteredsvägen 1
441 38 Alingsås
+46 322 123 23
info@nolbygards.se
www.nolbygards.se